Ingredientes:
3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 xícaras (chá) de açúcar; 1/2 xícara (chá) de óleo de canola; 1 xícara (chá) de chocolate em pó; 3 ovos; 1 colher (chá) de fermento em pó; 1 pitada de sal; 1 xícara (chá) de água fervente
Modo de Preparo:
Na batedeira, junte a farinha de trigo, o açúcar, o óleo, o chocolate em pó, os ovos e o sal e bata apenas para misturar. Acrescente a água fervendo e bata a massa até que fique homogênea. Desligue a batedeira e junte o fermento em pó. Misture delicadamente com uma espátula.
Em uma fôrma refratária, despeje a massa e leve ao microondas para assar, em potência alta, por 8 minutos. Retire o bolo do microondas e deixe descansar por 5 minutos. Enquanto isso, prepare a cobertura. Passe uma faca de ponta redonda na lateral da fôrma. Para desenformar, coloque um prato por cima da fôrma e vire de uma vez. Coloque a cobertura sobre o bolo e sirva.
COBERTURA
Ingredientes:
4 colheres (sopa) de chocolate em pó; 2 colheres (sopa) de açúcar; 2 colheres (sopa) de manteiga; 4 colheres (sopa) de leite
Modo de Preparo:
Em uma tigela refratária, misture todos os ingredientes e leve ao microondas para cozinhar, em potência alta, por 4 minutos. A cada minuto, retire o refratário do forno e mexa bem a cobertura. Despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo.
