Culinária

Sorvetone

INGREDIENTES
1 colher de chá de maizena; 1 lata de leite condensado; 2 latas de leite; 3 gemas passada na peneira; 1/2 colher de chá de essência de baunilha; 3 claras em neve; 6 colheres sopa de açúcar; 1 lata de creme de leite sem soro; 6 colheres de sopa de Nescau; 3 colheres de sopa de água.

MODO DE PREPARO
Coloque em uma panela a maizena, leite condensado, o leite, as gemas e a essência de baunilha e leve ao fogo misture tudo muito bem e mexa até virar um creme e espere esfriar.
Na batedeira bater as claras depois de batido colocar o açúcar e bata novamente e coloque o creme de leite e bata e misture com o creme acima.
Caramelize a forma por inteiro com açúcar e misture o chocolate em pó com a água e coloque na forma por cima do caramelo e jogue o creme misturado na forma e leve ao congelador.

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